プランテーン

 こんばんは

仕事を辞めて好きなことだけしていたいのに

そうもいかずにいるうごです

どなたかいい方法があったら教えて下さい

今日は食べ物ネタでいきます

久しぶりにプランテーンを食べました

ご存知でしょうか？プランテーン

これですよ、これ↓

巨大バナナ？

形はバナナそのものですが

味と食感はちょっと違います

ウィキペディアで調べてみると

けっこういろんな国でいろんな食べ方をしているようです

これ、そこらへんのスーパーでは手に入りません

そもそも、これはうちの相方さんの食材なので

私は普段手を触れることはありませんが

冷蔵庫の中で真っ黒に変色したプランテーンを

このまま放置するのもどうかと思い

勝手に調理してしまいました💦

まず、包丁で皮をむき

はい、もうここで違いが出てきましたね（笑）

手で皮をむけるレベルではありません

かなり熟していたら手でむけるかもしれませんが

まず無理です

斜めにスライスして

フライパンで焼き（炒め）ます

食感は、、、そうだな、、、

さつまいものてんぷら？のような感じ

味は、、、

さつまいものてんぷらにほんのり酸味が加わった感じ

結論として

私は、これ美味しい、って思います

今日は持参弁当がドライカレーだったのですが

その上にこの炒めたプランテーンをトッピングしました

これまた、ほのかな酸味が

ドライカレーにマッチして美味しかったです

手に入りづらい食材ですが

東京のアメ横に行くと売ってます

ほかにも売ってるだろうけど

有名所として、アメ横をあげておきます

バナナよりお高いけど

興味があったらお試しください